A más de $1 trillón, China es el mercado de la alimentación más grande del mundo. Sin embargo, su gran tamaño no equivale a eficacia. Aparte de las economías de escala, cuando se trata de llevar los artículos a los estantes, la cadena de suministro China para el transporte de productos frescos, lácteos, carne y otros productos perecederos está fragmentada y obsoleta, llevando a una tasa de desperdicio estimada por algunos hasta en un 40% . –

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